Klassieke carpaccio voorgerecht

bereidingswijze:
Leg de dunne plakjes carpaccio op het bord, zorg ervoor dat je de carpaccio over het hele bord verdeeld. Besprenkel de carpaccio met de dressing en strooi er vervolgens de pijnboompitjes en de kaassnippers overheen. Pak enkele blaadjes rucola en verdeel deze over de carpaccio. Voeg naar wens zout en/of peper toe, om de carpaccio extra op smaak te brengen.

Tip! Maak er zelf een frisse salade bij (slamix, tomaatjes, komkommer, olijfolie)

ingredienten: 100 gram rundercarpaccio (1 verpakking Scheemda carpaccio), 10 gram kaassnippers (harde Italiaanse kaas), 10 ml dressing (Condi Bueno), 3 gram geroosterde pijnboompitjes, 15 gram rucola, Zout en peper

aantal personen: 2

bereidingstijd: ca. 10 minuten