Ons ontbijtspek wordt op ambachtelijke wijze gemaakt van mager buikspek dat wordt droog gezouten, gerookt op beukenhout en gerijpt in klimaatkamers. Heerlijk zó op brood en natuurlijk niet te versmaden, gebakken in spekpannenkoeken of als omelet. Ontbijtspek is verkrijgbaar in platte en ronde vorm.
