Onze Coburgerham is samengesteld uit geselecteerde achterhamdelen en ambachtelijk geproduceerd. Kenmerkend is de milde natuurlijke rijpingssmaak die ontstaat door de langdurige droging in onze klimaatkamers. Het natuurlijk roken en milde zoutgehalte maakt deze Coburgerham een topproduct die in twee verschillende varianten leverbaar is:
- Mild gerookt
- Luchtgedroogd (ongerookt)