Streaky Bacon von henri van de bilt-Fleischwaren, der einfache Geschmacksträger für alle (Vor-)Speisen schlechthin! Diese gebratenen Frühstücksspeckscheiben werden aus magerem Bauchspeck hergestellt, das auf handwerkliche Weise gepökelt und getrocknet und natürlich geräuchert wird. Nach dem Schneiden wird dieses Produkt in dünnen Scheiben in Heißluftöfen (kein Frittierfett!) Scheibe für Scheibe gebacken. Diese moderne Küchenidee lässt sich sowohl kalt (in Salaten) als auch warm (mit Spiegelei, in Pfannkuchen, zu Toasts, zum Kontinentalfrühstück, als Bacon-Ei-Sandwich usw.) im Handumdrehen servieren!
Rezept: Streaky Pfannkuchen Rühren Sie einen Pfannkuchenteig an und geben Sie die Streaky Bacon-Scheiben in eine warme Pfanne (keine Butter verwenden!). Gießen Sie den für einen Pfannkuchen benötigten Teig auf den Streaky Bacon und braten Sie den Pfannkuchen, bis er rundum angebräunt ist. Mit Zuckersirup servieren! Streaky Bacon lässt sich auch herrlich mit italienischen Nudeln kombinieren und in Salaten einsetzen.
Zutaten: Pfannkuchenbelag / Streaky Bacon / Zuckersirup