Roher Schinken von henri van de bilt-Fleischwaren ist eine urholländische rohe Schinkenspezialität, die hergestellt werden aus ausgewählten Schinkenstücken, die typischerweise gepökelt, auf handwerkliche Weise auf Buchenholz geräuchert und längere Zeit getrocknet wird und in speziellen Trockenkammern nachreift.
Rezept: Mit Meerrettich und Gurke auf Toast
Herrlich auf Toast, Sandwiches oder Weißbrot in Kombination mit französischem Käse mit Meerrettich und ein paar frischen Gurkenscheiben, garniert mit japanischem Shiso-Kraut. Auch herrlich als würziges Salatdressing (in kleinen Stückchen).
Zutaten: Roher Schinken / Toast oder Weißbrot / Französischer Käse mit Meerrettich / Gurke / Shiso-Kraut