Unser Roastbeef wird aus reinem, mageren Rindfleischstück hergestellt, das nach der Zugabe von aromatischen Gewürzen mit viel Fachkunde in einem Heißluftofen (kein Frittierfett!) gebraten wird. Und wie es sich für ein echtes „Roastbeef“ gebührt, ist das Produkt nicht „durchgebraten“ trocken, sondern herrlich „medium“ gegart, wodurch die Zartheit und der reine Geschmack am besten zur Geltung kommen.
Rezept: Hauptspeise Roastbeef mit Pfannengemüse und geschichteten Kartoffeln Die Kartoffeln in Bananenform schneiden und in Salzwasser kochen. Gemüse und Kräuter grob schneiden und mit Zwiebel, Knoblauch und Shi-take anschwitzen. Mit den beiden Sojasoßen ablöschen. Die Roastbeefscheiben im vorgeheizten Ofen bei 200 °C drei Minuten erhitzen. Eine leckere Bratensoße (eigene Zubereitung oder Päckchen) anrühren.
In der Mitte das Gemüse anrichten, drei Schreiben Roastbeef in Sternform legen und die bananenförmigen Kartoffeln dazwischen anordnen. Mit der Bratensoße glasieren und mit einem Zweig Salbei garnieren.
Zutaten: Roastbeef/ Shi-take Pilze/ grüne und rote Paprika/ Suriyaki Sojasoße süß/ Kikkoman Sojasoße süß/ Bratensoße/ gelbe Zucchini/ rote Zwiebel/ Lauch/ Mohrrüben/ Bintjes/ Knoblauch/ Thymian/ Salbei/ Salz/ Pfeffer