droogzouten

Innovation

Innovation ist unserer Ansicht nach eine der Voraussetzungen für die Kontinuität des Unternehmens. Ohne neue Produkte ist kein Wachstum möglich.

Innovative neue Produkte

Innovation bedeutet die Entwicklung neuer Produkte für bestehende oder neue Märkte. Häufig handelt es sich auch um Produkte für Nischenmärkte, die das Potenzial haben, sich zu entwickeln. Beispiele hierfür sind Carpaccio und Streaky Bacon.

Innovative bestehende Produkte

Die Weiterentwicklung bestehender Produkte zählt ebenso als Innovation. Dazu gehören beispielweise die Reduzierung von Salz oder E-Nummern in den Produkten sowie die Verbesserung der Haltbarkeit oder des Geschmacks durch eine Prozessanpassung. Die Entwicklung erfolgt für einen spezifischen Kunden, auf eigene Initiative oder aufgrund einer veränderten Gesetzgebung.

files/images/bedrijf/PHYTOME.jpg

Im Zusammenhang mit der Verringerung von Salz sind wir Teilnehmer von den European Phytome Projekt. Unsere Projektentwickler nehmen teil an diesen Projekt mit dem Ziel um Nitrit zu ersetzen durch natürliche Hilfsstoffe. Für mehr Information sehen Sie www.phytome.eu

Die Entwickler

Bei henri van de bilt Fleischwaren sind Mitarbeiter mit unterschiedlichen Talenten an der Produktentwicklung beteiligt. Metzgereiexperten arbeiten mit Lebensmitteltechnologen, Meistern und der Verkaufsabteilung zusammen. Durch die Bündelung der Kenntnisse werden Trends frühzeitig erkannt und wir gehen schnell und adäquat darauf ein.